Medienmitteilungen von Proviande Scroll down Alle Medienmitteilungen von Proviande werden hier in chronologischer Reihenfolge veröffentlicht. 20.05.2020 Covid-19: Der Fleischmarkt erholt sich Covid 19: Mit verschiedenen Massnahmen schaffte es die Fleischbranche Preiseinbrüche zu verhindern. Mehr lesen 30.03.2020 Fleischverbrauch pro Kopf zu 80% aus inländischer Produktion Der Fleischverbrauch pro Kopf ist trotz stetig wachsender Bevölkerung praktisch unverändert geblieben. Mehr lesen 10.03.2020 Neue Preisabstufungen beim Bankvieh ab April 2020 Neue Preis- und Gewichtsabstufungen als erste Massnahme zur Optimierung der Schlachtkörperqualität Mehr lesen 09.03.2020 «La Cuisine des Jeunes» ist eine Chance für talentierte Jungköchinnen und Jungköche Auch 2020 haben Kochtalente die Gelegenheit, beim Kochwettbewerb von «Schweizer Fleisch» die Jury zu überzeugen. Mehr lesen 16.01.2020 DNA-Herkunfts-Check Der DNA-Herkunfts-Check ist ein klares Zeichen und eine wirksame Massnahme gegen missbräuchliche Deklaration. Mehr lesen 25.11.2019 Erweiterte Massnahmen zur Vermeidung der Schlachtung von trächtigen Rindern und Kühen Die Resultate müssen verbessert werden. Ab Januar 2020 werden deshalb zusätzliche Massnahmen eingeführt. Mehr lesen 14.11.2019 Mehr als Filet, Entrecôte & Co. Die Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich im Wandel. Mehr lesen 07.10.2019 «Schweizer Fleisch»: Den einen feinen Unterschied gibt es nicht. Seit 2016 wirbt «Schweizer Fleisch» mit dem Claim «Der feine Unterschied». Doch gibt es diesen überhaupt? Mehr lesen 17.09.2019 Lars Spiess gewinnt den Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» 2019. Am 16. September gewann Lars Spiess vom Bistro Franzos in Zürich das Finale in der Welle7 im Berner Hauptbahnhof. Mehr lesen
