Der Sieger des 19. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» steht fest.

Die Ombudsstelle Tierwohl von Proviande nimmt auch anonyme Meldungen an, um möglichst schnell reagieren zu können.

Die Mitglieder genehmigten den Abschluss des Geschäftsjahr 2020 und wählten ihre Vertreter/innen in den Verwaltungsrat.

Der zum DNA-Herkunfts-Check gehörende Prozess des Markt-Monitorings wurde nach ISO 9001:2015 zertifiziert.

Die Nachfrage nach Fleisch der im Land gebliebenen Bevölkerung konnte mit höherer Produktion gedeckt werden.

Neu können Gelatine und Kollagen, Fette tierischer Herkunft und Tierfutter mit Suisse Garantie ausgezeichnet werden.

Nicht korrekt nachgeführte Tiergeschichten haben ab 2021 auch bei Schafen und Ziegen finanzielle Abzüge zur Folge.

Um den veränderten Marktbedürfnissen Rechnung zu tragen, treten ab 1. November 2020 neue Preisabstufungen in Kraft.

Die Ombudsstelle Tierwohl von Proviande ermöglicht es, Verstösse gegen Tierschutzbestimmungen frühzeitig zu erkennen.

Die Genossenschafter von Proviande genehmigten die Anträge und den Abschluss des Geschäftsjahr 2019 schriftlich.

Covid 19: Mit verschiedenen Massnahmen schaffte es die Fleischbranche Preiseinbrüche zu verhindern.

Der Fleischverbrauch pro Kopf ist trotz stetig wachsender Bevölkerung praktisch unverändert geblieben.

Neue Preis- und Gewichtsabstufungen als erste Massnahme zur Optimierung der Schlachtkörperqualität

Der DNA-Herkunfts-Check ist ein klares Zeichen und eine wirksame Massnahme gegen missbräuchliche Deklaration.

Die Resultate müssen verbessert werden. Ab Januar 2020 werden deshalb zusätzliche Massnahmen eingeführt.

Die Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich im Wandel.

Seit 2016 wirbt «Schweizer Fleisch» mit dem Claim «Der feine Unterschied». Doch gibt es diesen überhaupt?