Der Sieger des 18. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» steht fest.

Um den veränderten Marktbedürfnissen Rechnung zu tragen, treten ab 1. November 2020 neue Preisabstufungen in Kraft.

Die Ombudsstelle Tierwohl von Proviande ermöglicht es, Verstösse gegen Tierschutzbestimmungen frühzeitig zu erkennen.

Die Genossenschafter von Proviande genehmigten die Anträge und den Abschluss des Geschäftsjahr 2019 schriftlich.

Covid 19: Mit verschiedenen Massnahmen schaffte es die Fleischbranche Preiseinbrüche zu verhindern.

Der Fleischverbrauch pro Kopf ist trotz stetig wachsender Bevölkerung praktisch unverändert geblieben.

Neue Preis- und Gewichtsabstufungen als erste Massnahme zur Optimierung der Schlachtkörperqualität

Der DNA-Herkunfts-Check ist ein klares Zeichen und eine wirksame Massnahme gegen missbräuchliche Deklaration.

Die Resultate müssen verbessert werden. Ab Januar 2020 werden deshalb zusätzliche Massnahmen eingeführt.

Die Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich im Wandel.

Seit 2016 wirbt «Schweizer Fleisch» mit dem Claim «Der feine Unterschied». Doch gibt es diesen überhaupt?