Wochenpreise und Daten zum Schlachtviehmarkt

Preistabellen, Marktprogramme und diverse Informationen rund um den öffentlich überwachten Schlachtviehmarkt.

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Aktuelle Wochenpreistabellen

Proviande stellt per Umfrage wöchentlich die Preise für Schlachtvieh fest und stellt sie in den Wochenpreistabellen zusammen. Auf den öffentlichen überwachten Schlachtviehmärkten ist die QM-Wochenpreistabelle verbindlich und dient der gesamten Branche als Richtwert.

Die Wochenpreistabellen werden jeweils am Freitag aktualisiert.

gültig ab Montag, 25.10.2021

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
Muni MT T310.40-
Muni MA T38.30-
Ochsen OB T310.40-
Rinder RG T310.40-
Jungkühe RV T39.30-
Kühe VK T39.10-
Jungvieh JB T36.60-
Kälber KV T317.10-

gültig ab Montag, 25.10.2021

 

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
Lämmer LA T314.50-
Schafe SM 2 T39.95-
Schafe SM 4 - 8 T37.10-
Weidelämmer WP T36.30-

gültig ab Freitag, 22.10.2021

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
Schlachtschweine SP T33.60-

gültig ab Donnerstag, 15.04.2021

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF) 
Gitzi Gi I T310.00(Basispreis)
Gitzi Gi II T38.00(Basispreis)

Kurzbericht über die Sitzung des Verwaltungsrates

Beschlüsse zu Marktentlastungsmassnahmen, Auslagerungsgesuchen und Importanträgen an das Bundesamt für Landwirtschaft:

Marktentlastungsmassnahmen

Kalbfleisch

Auslagerung von Kalbfleisch (Kennzeichnung grau)

Weiterführende Dokumente

Marktabräumungsperioden

Versicherungsbedingungen

Weisungen über die Durchführung von überwachten öffentlichen Schlachtviehmärkten