Wochenpreise und Daten zum Schlachtviehmarkt

Preistabellen, Marktprogramme und diverse Informationen rund um den öffentlich überwachten Schlachtviehmarkt.

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Aktuelle Wochenpreistabellen

Proviande stellt per Umfrage wöchentlich die Preise für Schlachtvieh fest und stellt sie in den Wochenpreistabellen zusammen. Auf den öffentlichen überwachten Schlachtviehmärkten ist die QM-Wochenpreistabelle verbindlich und dient der gesamten Branche als Richtwert.

Die Wochenpreistabellen werden jeweils am Freitag aktualisiert.

gültig ab Montag, 08.03.2021

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
Muni MT T310.10+10
Muni MA T38.30+10
Ochsen OB T310.10+10
Rinder RG T310.10+10
Jungkühe RV T39.30+10
Kühe VK T39.10+10
Jungvieh JB T37.00+20
Kälber KV T313.40+30

gültig ab Montag, 08.03.2021

Neue Preisabstufungen bei Schafen und Lämmern ab November 2020

KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
Lämmer LA T314.10-
Schafe SM 2 T39.55-
Schafe SM 4 - 8 T36.70-
Weidelämmer WP T36.10-

Neue Preisabstufungen

bei Schafen und Lämmern ab November 2020:

Siehe Medienmitteilung vom 17. September 2020

    gültig ab Freitag, 05.03.2021

    KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF)Differenz zur Vorwoche
    Schlachtschweine SP T34.10+20

    gültig ab Freitag, 01.01.2021

    KategoriePreis / kg Schlachtgewicht (CHF) 
    Gitzi Gi I T313.00(Basispreis)
    Gitzi Gi II T310.00(Basispreis)

    Aktuelle Inlandproduktion

    Realisierte Preise und Marktlage

    Marktprogramme

    Schutzkonzept für öffentliche Schlachtviehmärkte

    Kurzbericht über die Sitzung des Verwaltungsrates

    Beschlüsse zu Marktentlastungsmassnahmen, Auslagerungsgesuchen und Importanträgen an das Bundesamt für Landwirtschaft:

    Weiterführende Dokumente

    Gewichtsabzüge

    Marktabräumungsperioden

    Versicherungsbedingungen

    Weisungen über die Durchführung von überwachten öffentlichen Schlachtviehmärkten