Afin de garantir une traçabilité sans faille, tous les mouvements d’un animal de la naissance à l’abattage doivent être déclarés à la banque de données sur le trafic des animaux (BDTA). Depuis début 2020, les détenteurs de moutons et de chèvres sont également dans l’obligation d’enregistrer leurs bêtes. Comme pour les animaux de l’espèce bovine, des contributions sont versées aux détenteurs et à l’abattoir afin d’inciter aux déclarations correctes. Le producteur perçoit CHF 4.50 pour la déclaration d’une naissance, et l’abattoir une contribution aux frais d'élimination des déchets d'abattage de CHF 4.50 pour chaque animal abattu, dans la mesure où l’historique de l’animal est complet et correct. Au cours de cette année d’introduction 2020, les historiques des animaux erronés n’avaient pas encore de conséquences financières.
Mais à partir du 1er janvier 2021, des historiques des animaux complets et corrects seront exigés pour le versement des contributions aux frais d'élimination des déchets d'abattage aux abattoirs, exactement de la même manière que pour le bétail bovin.