Prix hebdomadaires et données du marché des bétail de boucherie
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Prix hebdomadaires actuels
Proviande relève chaque semaine par voie de sondage les prix du bétail de boucherie et les réunit dans les tableaux des prix hebdomadaires. Sur les marchés publics surveillés de bétail de boucherie, le tableau des prix AQ hebdomadaires est contraignant et sert de valeur de référence à toute la filière.
Tous les tableaux des prix hebdomadaires sont actualisés chaque vendredi.
valable à partir du lundi, 15.08.2022
Catégorie Prix / kg poids mort (CHF) Différence par rapport à la semaine précédente Taureaux MT T3 10.50 - Taureaux MA T3 8.50 -10 Bœufs OB T3 10.50 - Génisses RG T3 10.50 - Jeunes vaches RV T3 9.50 -10 Vaches VK T3 9.30 -10 Jeune bétail JB T3 6.90 - Veaux KV T3 16.00 - valable à partir du lundi, 15.08.2022
Catégorie Prix / kg poids mort (CHF) Différence par rapport à la semaine précédente Agneaux LA T3 14.80 - Moutons SM 2 T3 10.05 - Moutons SM 4 - 8 T3 7.20 - Agneaux de pâturage WP T 6.00 -30 valable à partir du vendredi, 12.08.2022
Catégorie Prix / kg poids mort (CHF) Différence par rapport à la semaine précédente Porcs de boucherie SP T3 3.00 - valable à partir du vendredi, 19.08.2022
Catégorie Prix / kg poids mort (CHF) Cabris Gi I T3 11.00 - Cabris Gi II T3 10.00 -
Production indigène actuelle
Résumé de la séance du conseil d’administration
Décisions sur les stockages, déstockages et demandes d'importation auprès de l'Office fédéral de l'agriculture:
Stockage
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