Wir blicken gemeinsam mit Persönlichkeiten aus der Branche zurück, aber auch in die Zukunft. Über die Veränderungen der letzten Jahrzehnte, bevorstehende Chancen, die Rolle von Proviande, und vieles mehr. In der ersten Folge "Branche im Wandel": Michel Darbellay, Mitglied der Geschäftsleitung des SBV und des Verwaltungsrates von Proviande.