02.05.2019  •  Statistique  •  Communiqués de presse

Le marché de la viande 2018

La toute dernière édition de la publication annuelle «Le marché de la viande» de Proviande vient de paraître. Le rapport contient sur 64 pages un grand nombre de statistiques chiffrées, de graphiques et d'informations en provenance des marchés suisses du bétail de boucherie et de la viande 2018. Une partie tableaux détaillée – souvent avec une comparaison sur les dix dernières années – permet une évaluation statistique différenciée d'après un grand nombre de critères différents.

Les thèmes: Consommation de viande, production indigène et commerce extérieur, évolution des prix, etc.

La publication est rédigée en français et en allemand, et coûte CHF 25.- hors T.V.A. et frais d'envoi.

Il est possible de commander cet ouvrage de référence intégrale en suivant le lien ci-dessous:
www.viandesuisse.ch/publications.

Communiqué de presse

Communiqué de presse (docx, 102 KB) Communiqué de presse (pdf, 140 KB) «Le marché de la viande 2018» (Extrait) (pdf, 911 KB)

Personne de contact:

Mike Schneider
responsable Statistique
Tél.: 031 309 41 27
E-mail: statistik@proviande.ch

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